特別な日に欠かせないシャンパン。高価ですがとても優雅でリッチな気分になれるお酒ですよね。そんなシャンパンですが、実は様々な秘密があります。なぜシャンパンが愛されるのか、シャンパンとは一体何か、そしてシャンパンをどう楽しむのかをお教えいたします！
シャンパンはなぜ高価なのか？
シャンパンって高価な飲み物ですよね。ではシャンパンはなぜ高価で特別な飲み物なのか見てみましょう。
作られる地域に注目！
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シャンパンは実は正式には「シャンパーニュ」といいます。これはフランスの北東部シャンパーニュ地方に由来するフランス語です。シャンパンはこのシャンパーニュ地方でのみ作る事ができるスパークリングワインの事なのです。ちなみに、シャンパンという呼び方は英語読みで日本で定着した呼び方という事になります。
手間ひま掛けた特別な作り方
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シャンパンの中に含まれるガスは天然のものです。これは、アルコール発酵の際に酵母が糖分を餌にする時に副産物として排出されるもので、このガスを使ってシャンパンは作られています。
その際に、タンクなどでガスを発生させるのではなく、１本１本のボトルの中でガスを作っていくのです！本当に気の遠くなるような作業を経てシャンパンは作られているのですね。
多くの基準をクリアしている
シャンパンがシャンパンであるがためには、法律で決められたたくさんの基準をクリアしなければなりません。例えば、ぶどうが取れる地域、使うぶどうの種類、醸造、熟成に関する細かな規定など数え切れないほどの基準を満たしたものだけが晴れてシャンパンと名乗れるのです。
シャンパンだけでなく、ワインの世界は本当に厳しい法律によって品質が保護されているのですね。
シャンパンの楽しみ方
高価なシャンパンですが、どんなシュチエーションでどんな風に楽しむのがいいのでしょうか。ここではシャンパンの具体的な楽しみ方をご紹介します。
シャンパンはいつ飲むか？
本国フランスでもシャンパンは特別な日の飲み物です。お祝いの日、記念日、など家族やカップルにとっての特別な日をシャンパンで祝ったり、友人同士でも特別な日に飲む事が多いようです。
日常から飲むのではなく、晴れの日にとっておきのシャンパンを特別な気分で楽しむ、というのがシャンパンの飲み方のようですね。
シャンパンに合わせるもの
シャンパンは、フルーツなどと合わせた生の魚介類のサラダや、少しクリーミーなソースを使ったおさかな料理などにもよく合います。フルーツとシャンパンの相性は抜群で、お料理にもフルーツを取り入れたものを合わせてみるといいでしょう。また、軽いクリーム系やマヨネーズなどを使ったお料理も、シャンパンのフレッシュな泡が心地よくすっきりさせてくれて、絶妙な相性です。
プレゼントするもされるもシャンパンは嬉しい！
誕生日などのプレゼントに悩んだ時に、シャンパンを送るととても喜ばれる時があります。プレゼントにも最適なシャンパンの選び方をご紹介します。
ヴーヴ・クリコ・ポンサルダン
ヴーヴ・クリコ・ポンサルダンはランスに本拠を置く大手シャンパン・メゾン。かつて未亡人のマダム・クリコが同社を大きくしたのはあまりにも有名。鮮烈なイエローラベルはギフトとして最高でしょう。ピノ・ノワールが多いのがヴーヴ・クリコのシャンパンスタイルです。ワインをあまり知らない人でも一度は目にしたことがある超有名メゾンのシャンパンですので安心です。
ドノン・エ・ルパージュ レコルト ノワール
http://www.steak-jyu-jyu.com/drinkmenu/
小さな個人生産者の優雅なシャンパンです。若い二人が共同経営で（現在は一人の経営者になっています）ワインをぶどう栽培から手がけています。ワインをよく理解した人や、おしゃれな友人にぴったりのこだわりのモダンなシャンパンです。
シャンパングラスもプレゼントには最適！
また、シャンパンを楽しむためのシャンパングラスをプレゼントにするのもオススメです。あまり高価ではないけれど、小さめのシャンパングラスにシャンパンを添えてプレゼントすると、かなり喜ばれるプレゼントになるでしょう。
終わりに
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いかがでしたか？
シャンパンはおいしいだけでなく、とても奥の深い飲み物です。歴史や文化にも思いを馳せながら楽しむと良り一層シャンパンを楽しむことができると思います。
