今回はワインの王と讃えられるブルゴーニュワインを解りやすくご紹介いたします。フランスワインの銘醸地であるブルゴーニュでは一体どんなワインが造られているのでしょうか。またワインと歴史との深いかかわりも楽しくご説明します！
ブルゴーニュってどんな所？
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ワインのことを知らなくても「ブルゴーニュ」という名前は耳にしたことがあり方も多いと思います。ワインの世界においてブルゴーニュはとても重要な場所です。ではどんな所か見てみましょう！
ブルゴーニュの場所
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ブルゴーニュはパリの東南、フランスの東部に位置する地域圏のこと。温暖な気候と平坦で耕作に適した土地など、恵まれた自然条件を活かして古くから農耕が盛んにおこなわれている地です。なだらかな丘陵地が続く、美しいのどかな絶景は、フランスが農業大国であるということを思い出させてくれるような風景です。
ブルゴーニュの歴史を見よう！
ブルゴーニュは中世には独立したブルゴーニュ公国でした。ブルゴーニュ公国は中世フランス王家を凌ぐ強大な権力で、この地方には欧州中世史上重要な意義をもつクリュニー修道院やシトー修道院などが建設されています。この地が栄えたのは立地上中央ヨーロッパや地中海地方と交易があったため、発展したと考えられています。
ブルゴーニュには美味しいものがいっぱい！？
ブルゴーニュは美食の地としてもよく知られています。様々な郷土料理もあり、ブルゴーニュ風エスカルゴやブッフ・ブルギニヨン（牛肉の赤ワイン煮込み）などが広く知られています。また、美食家の為の素晴らしいチーズも多くあり、特にエポワッスはとても有名なチーズです。どれもワインと試したくなるようなお料理ですね。
ブルゴーニュワインの特徴
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ブルゴーニュは、ボルドーと並んで、世界的なワインの銘醸地です。作られるワインはとても高貴なものが多く、かの「ロマネコンティ」もブルゴーニュで作られているワインです。
キングオブワインと言われるブルゴーニュワイン
ブルゴーニュのワインはよく「男性的」と表現されます。それはワインの品質から例えられているのですが、ブルゴーニュのワインは筋骨隆々とした筋が通った中にも優しさや弱さを併せ持っているからだと論じられています。また、ブルゴーニュはナポレオンなども愛したワインであるために、王のワインと呼ばれているそうです。
有名なワインが沢山あります。
ブルゴーニュにはワインを知らなくても聞いたことのある様なワインが沢山あります。例えばロマネコンティ。世界で一番有名なワインですね。そして世界で一番高級なワインです。飲み頃のものでは300万を超える価格が付いています。あとは白ワインで有名なシャブリもブルゴーニュのワインです。
シャンベルタン、コルトン…など名実ともに優れたワインが沢山あるのがブルゴーニュです。
単一品種で作られる魅惑的なワイン
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ブルゴーニュのワインが素晴らしいのは、赤も白も単一品種で作られるということです。ブドウ品種は混ぜて使う事で足りない部分を補い合えるのですが、ブルゴーニュでは白はシャルドネ、赤はピノノワールというブドウのみで作られています。単一品種なのに恐るべき多様性を持ったワインがブルゴーニュワインなのです。
ブルゴーニュワインの選び方
そんな魅力あふれるブルゴーニュワインですが、実は選ぶのにはとても難しいワインです。それはなぜなのか見てみましょう！
選ぶのが難しいブルゴーニュワイン
ブルゴーニュワインが難しいのは、同じ名前のワインが数多く存在すること。です。ブルゴーニュではワインの名前は産地名から付けられます。（例えばブルゴーニュ・ルージュというワインがありますが、ブルゴーニュというのは地名から名づけられています）その名前を持つワインが生産者別にたくさん存在しているのです。
初心者はこう選ぶ！
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初心者におすすめなのは、まずは「ブルゴーニュ・ルージュ」又は「ブルゴーニュ・ブラン」から始めることです。ルージュは赤でブランは白です。この二つの名前だけでも生産者ごとに数多くのワインがあるので、十分に楽しめます。ブドウの特徴をよく知り、生産者の個性などを飲み比べるのはとても面白いことです。
お気に入りを見つけよう！
何本か「ブルゴーニュ・ルージュ」、「ブルゴーニュ・ブラン」を飲んでみると、自分の好みの生産者が出てくると思います。その生産者の名前を覚えておき、次のステップに進みます。その生産者は他にも名前の違う様々なワインを造っているはずですので、違った名前のワインを試してみることをお勧めします。
ブルゴーニュワインは地域によって（村や区画）名前が変わるので、今度はその地域の個性を知ることが出来ます。
そのように段階的に進んで、お気に入りの生産者や地域を見つけていきましょう！
終わりに
いかがでしたか？
ブルゴーニュワイン。奥が深すぎて今回ご紹介したことはほんの氷山の一角にすぎません。ブルゴーニュワインはボルドーワインと対象にあり、中世から愛されてきたワインです。
是非そんなブルゴーニュワインを楽しんでみて下さいね。
