日本酒にだって立派なヴィンテージがあります。それが古酒。日本酒も長期熟成させることによって、さらに香り高く味わい深いものになのです。一度は消えかけた古酒ですが、その味が見直され、最近復活しつつあります。自宅で熟成させるこ・・・
「グルメ」の記事一覧(5 / 8ページ目)
春にこそおススメ!春ワインと旬のチーズを合わせてみよう
まだまだ寒いですが、確実に春はそこまで近づいています。そこで今回は、春におすすめしたいワインとチーズの組み合わせをご紹介します。実は春はヤギのミルクで作られたチーズの旬になります。そんな美味しい旬チーズと旬ワインで春を満・・・
待ち時間はコーヒーをかっこよく飲もう!大人なコーヒの飲み方
何かをするには時間が足りない、でも何もしないのは時間の無駄に感じる、そう考えたことはたくさんあることでしょう。コーヒーはそのような時間を埋めてくれる貴重な存在です。その貴重な存在をよりよく活かすため、待ち時間の有効活用を・・・
気分はヨーロッパ!ドイツのクリスマスマーケットを日本で満喫♪
世界で一番有名なドイツのクリスマスマーケットをご紹介いたします。華やかでいてクラシカル、そしてワインが欠かせない心躍るクリスマスのイベントを楽しみましょう!日本でもドイツ風のクリスマスマーケットが開かれているところもある・・・
ワインの栓はなぜコルクなの?ワインに欠かせないコルクの役割
ワインを開けるとき、コルクと格闘したことはありませんか?また、ワインはあるけどコルク抜きが無い!なんてことも…。「空けるのが面倒なコルクをワインになぜ使っているのか?」「そもそもワインはコルクじゃなきゃダメなのか」などワ・・・
あなたには何がオススメ?7種類のワインオープナーを徹底比較!
コルクが途中で割れてしまったり、それを押し込んだら茶こしでワインを濾す羽目に、なんて経験はありませんか?自分に合ったお気に入りのオープナーがあれば、そんな失敗もなくなるでしょう。どんなオープナーを選べば良いのか、ここでそ・・・
シーン別に使い分けたい!こんなにもあるワインのボトルの大きさ
ワインのボトルの大きさにはかなりの種類があるのをご存知でしょうか。実はそれぞれの大きさに名前がついていて、とても興味深いものです。ここでは、ワインのボトルの大きさや、呼び方の違いなどをご紹介します。最も大型のサイズのボト・・・
ビール初心者必見!絶対に押さえたい代表的なビールの種類
最近、「クラフトビール」って言葉をよく耳にしませんか?今、手工芸品のように醸造家がこだわって造るビールが大ブームなんです!でも、なんだかたくさん種類があり過ぎてよくわからない…。そんな方に代表的なビールの種類(スタイル)・・・
ワインの格付けは難しくない!?疑問の格付けを簡単解説!
ワインには格付けがあり、実はこれが本当に大切なのです。この格付けをもとに世界のワインは生産されています。そんなワインの格付けをわかりやすくご説明いたします。ほんの少しの知識で、ワインは格段に楽しくなりますよ。
まるで宝石のよう!色鮮やかなリキュールの魅力~種子・核系編~
様々な果実の種子・核(かく)等を使って作られるのがこのジャンルのリキュールです。 特に有名なのはカルーアに代表されるコーヒーリキュール。 他にもカカオ豆を使ったチョコレートリキュール等もありその甘さから飲むスィーツとして・・・